OSTREON / OSTREA, Une traversée retour

J’ai commencé par mettre mon tablier, puis je suis entrée dans la pièce, sans porter mon regard vers quiconque, me suis dirigée vers le torchon posé avec lassitude sur la tablette, dans lequel avait été emballés, avant qu’il ne se déroule, les chapeaux d’automne proéminents des pivoines sauvages regorgeant de graines précieuses qu’il faudra plus tard parvenir à faire germer, de quelques baies d’aubépines coupées - elles aussi au jardin - issues d’un arbuste ancestral qui forme l’arche délimitant mon potager et dont les graines
- dangereuses pour les coeurs fragiles- possèdent les vertus de stimuler la circulation sanguine, lorsqu’elles sont consommées en tisane.
Dans ce linge de cuisine, j’avais aussi rangé quelques bijoux: une broche pâle, représentant une phalène dont je me saisis pour l’agrafer sur ma blouse noire dont elle ne pouvait que se détacher tant était excessive leur dissonance. J’embrochait l’épingle au dessus de ma poitrine,
près de mon épaule gauche, ensuite je logeait dans mes lobes des boucles d’oreilles anciennes, dont l’allure romantique de délicates roses à cinq pétales renfermait un coeur éclatant, couleur d’ambre.
Parée, je me dirigeais vers la table, ouvrage en chêne massif, façonné par les mains de mon père il y a une une quinzaine d’années.
De mon tablier, je sortis un couteau à huîtres et à l’aide d’un second torchon j’en ouvrit une.
Un service de trois heures s’amorçait.
Je tranchais l’arrière du frein de cette première huître, la vidais de son excédent d’eau que je recueillais dans une bol, y ajoutais un trait de citron et enfin je levais mes yeux vers la foule, pour m’avancer vers elle et m’y fondre, puis offrant la coquille au premier dégustant,
je l’invitais à prendre place à l’une des deux tables indivudelles, dressées.
Une fois installé, après avoir avalé cette mise en bouche, je servais les trois préparations au dégustant, l’invitant à initier dans le même temps que son repas, une partie de cartes, avec le jeu Consider the oyster, que j’ai conçu.
À la fin du repas, avant qu’ils ne quittent la table, j’offrais à chaque convive, une des noix de mon jardin, dont les brous avaient constitué le pigment macéré qui emplissait les nappes peintes de mon installation.
Les invitant à lire le récit, - Dans les plis des fractales - , en deux parties, qui relatait cette traversée retour.

                                                                                                                                                                          Dans les plis des fractales